11月初,徐州唯一提供免費午餐的餐廳雨花齋門外貼上了緊急通知,房東要求餐廳於11月25日前搬離,理由是國土部門正對餐廳所在地塊進行收儲。這家由愛心人士發起,面向社會公眾提供慈善午餐的餐廳,在運行了4個多月,接納4萬多名食客後,面臨無處可去的窘境。現代快報記者 劉清香
  4個月接待4萬食客
  今年7月22日,徐州雨花齋餐廳在市中心夾河街正式開業,所使用的房屋由徐州一中提供,原為該校校辦工廠的廠房。
  雨花齋只提供素食,除了粥、米飯外,菜品也都是常見的白菜、蘿蔔等。即便如此,開業之初仍迅速吸引了大批食客,最火爆的一天接待了一千多人。發起人武峻同告訴現代快報記者,廠房老舊,食客又太多,很擔心發生安全事故,所以不得不限定就餐時間為中午11點到12點,即便如此,每天仍要接待三四百名食客。
  目前,雨花齋已經連續運營了4個多月,接待食客超過四萬人次。然而11月6日房東貼出通知,要求雨花齋在11月25日之前搬離。
  現在餐廳無處可去
  通知稱,廠區因政府收儲,需要配合完成停業凈庫評估審計工作,各聯營方、承租人速於25日前終止各類業務活動。徐州第一中學校辦的一名人士稱,當初也只是象徵性收取雨花齋的租金,屬於半公益性質。如今政府要收儲土地,校方要服從大局。為給雨花齋留出足夠處理空間,已經將搬離日期延續到11月月底。
  “同地段的租金每個月至少4萬元,我們承擔不起。”武峻同說,當初通過社會捐獻的20多萬元對廠房做了裝修,並啟動運營。餐廳內除了廚師、財務等五名人員每月發放1500元工資外,其他均為義工。
  武峻同說,大部分捐贈來自義工及其家人,食客及社會公眾的捐贈占比極少。“一個月的捐款在2萬-5萬元之間,基本滿足了餐廳運營。”武峻同正在與當地政府溝通,希望能夠將雨花齋保留到地塊拆遷之前,“要不然投入的20萬元裝修就白白浪費了”。同時,還在四處物色合適的場地。
  發起人堅信免費可持續
  “有網友煞有介事地分析‘誰吃垮了雨花齋’。”武峻同說,他始終堅信,雨花齋的運作模式是可以持續下去的,關鍵在於“這不是一家純粹的免費餐廳,實際上是一個課堂”。
  武峻同從事國學推廣工作,雨花齋餐前會對食客進行一趟愛心教育課堂。“這樣的話,就能讓愛心傳遞出去,成為一座城市的愛心集散地。”
  但事實上,前來就餐的食客多半為社會弱勢群體,他們的力量十分有限。據徐州民政部門介紹,雨花齋已經完成了民辦非企業單位註冊。相關人士稱,民政部門一直很關註雨花齋的運營,持支持的態度,但鑒於政策等多方面因素,可能不會提供物質方面的支持。
  專家:可實行政府補貼制度
  長期從事社會工作研究的江蘇師範大學政學院副院長魏晨認為,像雨花齋這樣,只有投入沒有產出的公益項目,很難持續下去。他的觀察發現,很多類似項目存在幾個月或一年多之後便消失。
  “如果寄希望於政府托底,也很難實現,世界上沒有任何一個國家提供這種普惠性服務。”魏晨認為,慈善福利體系是優先供給弱勢群體,在現階段不可能做到普惠。在不少發達地區,實行的是政府補貼機制,面向弱勢群體,政府一般提供20%左右的補貼。“社會組織應該撬動更多的社會資源,並且承接政府購買的服務,這樣才能具備發展動力。”  (原標題:徐州唯一免費餐廳無處安身)
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